根据GB 8537-2018《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》，定义如下：“从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定”。
我国天然矿泉水的地理分布
饮用天然矿泉水资源丰富多样，它们如同大地母亲的馈赠，多集中分布在巍峨的山脉之间。全国范围内，已探明的各类饮用天然矿泉水点高达数千个，主要集中在东北、东南、华南、川西、滇西、藏南六大区域，这些区域的地质条件独特，孕育了丰富的矿泉水资源。相比之下，华北和西北地区则稍显稀少。在各类饮用天然矿泉水中，碳酸、硅酸、锶矿泉水占据了主导地位，它们占据了全部矿泉水资源的九成以上。而含锌、含锂的矿泉水则相对较少，含碘、含硒的矿泉水更是弥足珍贵。
天然矿泉水类型详解
饮用天然矿泉水分为9个种类，每一种都承载着大自然的奥秘。下面，让我们一同领略这些矿泉水的风采。当水中的游离CO₂含量达到或超过250mg/L时，它便成为了碳酸矿泉水。这种矿泉水在我国已有30多处开发点，占全国总数的12%。它们主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、广东、云南等地，为这些地方带来了独特的清新口感。偏硅酸含量≥25mg/L的矿泉水被称为偏硅酸矿泉水。这种矿泉水在我国已有170多处开发点，占全国总数的64%。它们广泛分布于陕西、吉林、广东等地，其中90多处同时含有锶元素，80多处为单含偏硅酸。锶含量在0.2~5mg/L之间的矿泉水被归类为锶矿泉水。它的口感偏咸，正是由于含锶的缘故。目前全国已有40多处开发点，约占总数的14.5%，各地均有分布。锌含量在0.2~5mg/L范围内的矿泉水被称为锌矿泉水。全国共开发锌矿泉水点20多处，主要分布于四川、广东和福建等省，为这些地区的人们提供了补充锌元素的便捷途径。锂含量在2~5mg/L范围的矿泉水被称为锂矿泉水。全国开发的锂矿泉水点超过20处，约占总数的7%，主要分布于广东、云南和四川等省。全国已开发的含溴矿泉水点较少，其中上海市的天然饮用溴矿泉水中含溴4.79毫克/升，水温适宜，产自白云岩岩溶型裂隙含水层，为少见的饮用溴水。碘含量在0.2~1mg/L的矿泉水被称为碘矿泉水。这种矿泉水仅在陕西临潼新丰镇和山东德州等地出现，为这些地区的人们带来了独特的健康体验。硒含量在0.01~0.05mg/L的矿泉水可称为硒矿泉水。湖北、陕西、安徽等地区有硒矿泉水分布，为人们提供了补充硒元素的宝贵资源。水中溶解性总固体≥1000mg/L的矿泉水被称为盐类矿泉水。这种矿泉水含有丰富的矿物质和微量元素，为人们的健康保驾护航。
每一种天然矿泉水都是大自然的杰作，它们不仅滋养着我们的身体，更让我们感受到大自然的神奇与美妙。让我们珍惜这些宝贵的资源，共同守护我们的家园。文章来源：https://mp.weixin.qq.com/s/JZ5532eNu12-uJR5v7sL0A
